冷凍うどんでさっぱり麺！
梅ととろろの冷やしうどん
調理時間10分
(1人分)
245円
※トクバイ調べの目安です
材料(1人分)
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長芋2cm
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オクラ2本
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梅干し1粒
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みょうが1本
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大葉1枚
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冷凍うどん1玉
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めんつゆ(3倍濃縮)40ml
作り方
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下ごしらえをするオクラは塩を振って板ずりをし、耐熱皿にのせ、ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。粗熱が取れたら輪切りにする。みょうがは千切りにし、水にさらす。長芋はすりおろす。
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電子レンジで加熱する冷凍うどんを耐熱皿にのせ、ラップをして600Wの電子レンジで3分半加熱し、冷水にさらす。
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盛り付ける皿に2を盛り、1、大葉、梅干しを盛り付ける。めんつゆに冷水80ml（分量外）を加え、うどんにかける。
