レンジを活用して時短に
ひき肉とじゃがいものカレー炒め
調理時間20分
(1人分)
155円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚ひき肉80g
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じゃがいも大2個(400g)
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イタリアンパセリ少々
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○カレー粉小さじ1
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○酒大さじ1
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○ハーブソルト適量
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オリーブオイル適量
作り方
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下ごしらえをするじゃがいもは皮をむき、厚さ1cm程度の半月切りにし、水に5分さらす。じゃがいもの水気を軽く切り、耐熱皿に並べ、ラップをかぶせて600Wの電子レンジで5分加熱する。
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炒めるフライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉を色が変わるまで炒め、じゃがいもを加えて混ぜ合わせる。○を加え、全体に絡ませたら火を止める。
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盛り付ける皿に盛り付け、刻んだイタリアンパセリを散らす。
