おうちレストランな一皿！
はまちのパン粉焼きバルサミコソース
調理時間20分
(1人分)
145円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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ハマチの切り身2切
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卵1/2個
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パセリ少々
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薄力粉適宜
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パン粉適宜
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オリーブオイル大さじ2
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○バルサミコ大さじ2
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○しょうゆ大さじ1
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○蜂蜜小さじ2
作り方
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下ごしらえをするハマチは塩少々（分量外）を振り、10分置く。パセリをみじん切りにし、パン粉と混ぜる。ハマチの余分な水分をペーパータオルで拭き取り、薄力粉、溶き卵、パン粉を順につける。
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揚げ焼きにするフライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、ハマチを両面きつね色になるまでしっかり揚げ焼きする。
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仕上げる小鍋に○を合わせ、とろみがつくまで煮詰める。皿にハマチをのせ、○をかける。
