作りおきにもぴったり!
レンジで簡単そぼろ丼
調理時間25分
(1人分)
140円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏ひき肉150g
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いんげん6本
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卵2個
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あたたかいご飯茶碗2杯分
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○しょうゆ大さじ2
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○砂糖、酒各大さじ1
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○しょうがすりおろし1/2片
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●砂糖大さじ1
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●塩ひとつまみ
作り方
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レンジで加熱する大きめの耐熱ボウルにひき肉と○を入れ、ひき肉を菜箸でほぐすように混ぜる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。一旦取り出し、ラップを開けて菜箸でほぐすようにかき混ぜ、更に600Wで1分加熱する。別の大きめの耐熱ボウルに卵と●を入れ、よく溶きほぐす。ラップをかぶせ600Wで1分加熱する。一旦取り出し、泡立て器でほぐすようにかき混ぜ、更に600Wで30秒加熱し、熱いうちに泡立て器でポロポロになるように混ぜる。いんげんはラップに包み、600Wで30秒加熱し、粗熱が取れたら斜めの千切りにする。
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盛り付ける丼にごはんを盛り、1をのせる。