歯ごたえ抜群の満足サラダ
れんこんのピリ辛ごまマヨサラダ
調理時間20分
(1人分)
119円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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れんこん1節(200g)
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にんじん1/3本(40g)
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○マヨネーズ大さじ3
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○すりごま大さじ1
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○砂糖ひとつまみ
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○しょうゆ、酢各小さじ1
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一味唐辛子お好みで
作り方
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下ごしらえをするれんこんは薄めのいちょう切りにし、5分水にさらす。にんじんは千切りにする。れんこんとにんじんを小鍋に入れ、ひたひたの水と塩ひとつまみ(分量外)を加えて火にかける。沸騰したら2分茹でザルにあげ、粗熱をとる。
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和える○をボウルに混ぜ合わせ、1を加え和える。
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盛り付ける器に盛り付け、一味唐辛子をふる。
