乾物サラダで大満足
ひじきの洋風サラダ
調理時間25分
(1人分)
116円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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芽ひじき(乾燥)15g
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茹で枝豆20粒
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にんじん1/4本
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ローストくるみ4粒
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○オリーブオイル、酢各大さじ2
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○はちみつ、粒マスタード各小さじ1
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○塩・こしょう少々
作り方
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下ごしらえをするひじきはたっぷりの水に15分浸け、戻す。にんじんは千切りにする。鍋に湯を沸かし、ひじきと人参を入れ、2分茹で、ザルにあげて水気をよく切る。
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和えるボウルに○を混ぜ、1とさやから出した枝豆、手で割ったくるみを加え和える。
