りんごのダブル使いに注目!

りんごと春菊のサラダ

調理時間15分
(1人分)
169
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
  • 春菊
    1/2束
  • りんご
    1/2個
  • ローストくるみ
    15g
  • ○りんごのすりおろし
    1/2個
  • ○酢、レモン汁
    各大さじ1/2
  • ○はちみつ
    小さじ1
  • ○塩
    小さじ1/5
  • ○オリーブオイル
    大さじ1
  • ○こしょう
    少々
作り方
  1. 下ごしらえをする
    りんご半分は3等分に切り、芯を取り除いて薄切りにする。春菊は3cmの長さに切る。○をボウルに混ぜ合わせる。
  2. 混ぜる
    りんご、春菊、ローストくるみをざっと混ぜ合わせる。
  3. 盛り付ける
    2を皿に盛り、○をかける。

レシピ開発・尾花友理

料理研究家・管理栄養士

管理栄養士としての豊富な知識とリアルな生活者の経済感覚や気持ちに寄り添った、作りやすいレシピに定評がある。

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