チキンソテーのバリエ拡大！
鶏肉のねぎ味噌焼き
調理時間30分
(1人分)
262円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏もも肉1枚
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舞茸50g
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れんこん80g
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ミニトマト4個
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○小ねぎ1本
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○味噌大さじ1と1/2
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○みりん、酒各大さじ1
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○砂糖大さじ1/2
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油小さじ2
作り方
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下ごしらえをする鶏肉は皮にフォークで穴を開け、筋に直角に包丁を入れ、筋を切り、4等分に切る。舞茸は食べやすくほぐし、れんこんは輪切りにする。小ねぎは小口切りにし、○をボウルに混ぜ合わせる。オーブンを200℃に予熱する。
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焼くスキレットに油を引き、鶏肉を皮目が下になるように置き、中火で4分動かさずに焼く。皮目がパリッとしたら一旦取り出し、舞茸、れんこん、ミニトマトを入れて焼き、塩少々（分量外）をふる。野菜を端に寄せ、再び鶏肉を皮目が上になるように戻し、表面に○を塗る。オーブンで15分焼く。
