大葉で揚げ物もあっさり
いわしの大葉フライ
調理時間15分
(1人分)
134円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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いわし(手開きしたもの)4枚
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大葉4枚
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○卵小1個
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○牛乳50ml
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○薄力粉大さじ5
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パン粉適量
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塩・こしょう少々
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油適量
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千切りキャベツ適宜
作り方
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衣をつけるいわしに大葉を重ね、軽く塩・こしょうをふる。○をボウルに入れて混ぜ合わせ、いわしと大葉を重ねたものをくぐらせてパン粉をつける。
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揚げる170℃の油できつね色に色づくまで揚げる。
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盛る好みで千切りキャベツをのせ、皿に盛り付ける。
