香味ソースでご飯ススム！
はまちの唐揚げ
調理時間20分
(1人分)
153円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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はまち切り身2切れ
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長ねぎ1/4本
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三つ葉3本
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○しょうが1片
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○いりごま小さじ1/2
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○しょうゆ大さじ1と1/2
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○酢大さじ1
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○ごま油大さじ1/2
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○砂糖小さじ1
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●しょうゆ、酒各小さじ2
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片栗粉適量
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油適量
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水菜(あれば)適量
作り方
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下ごしらえをするはまちは食べやすい大きさに切り、●で下味をつけ、10分おく。汁気を切り、片栗粉をはたく。長ねぎ、三つ葉、しょうがはみじん切りにし、○を混ぜ合わせる。水菜を食べやすい長さに切る。
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焼く多めの油を引いたフライパンで、はまちを両面カリッとするまで焼く。
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盛り付ける皿に水菜と2をのせ、○をかける。
