レモンバターでさっぱりこっくり
鶏肉とアスパラのレモンバター炒め
調理時間15分
(1人分)
155円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏むね肉1枚
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アスパラガス4本
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○塩少々
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○酒小さじ2
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○薄力粉小さじ2
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レモン汁大さじ1
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塩・こしょう少々
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サラダ油大さじ1
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バター10g
作り方
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材料を切るアスパラガスは根元に近い部分の皮をピーラーでむき、長さを4等分にする。鶏肉は食べやすい大きさでそぎ切りにし、○と一緒にポリ袋に入れて袋の上から手でもむ。
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炒めるフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉を両面に焼き色がつくまで焼く。アスパラガスを加えて全体を2分炒める。レモン汁とバターを入れて炒め合わせ、バターが溶けたら塩・こしょうで味を調える。
