揚げずにトースターで焼く！
かぼちゃのコロッケ
調理時間20分
(1人分)
90円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚ひき肉80g
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かぼちゃ1/8個(200g程度)
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バター10g
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牛乳適宜
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塩・こしょう少々
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オリーブオイル大さじ1/2
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パン粉適量
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好みのソース適宜
作り方
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切るかぼちゃは種とわたを除き、皮付きのままひと口大に切る。耐熱ボウルに入れ、ラップをかぶせて600Wの電子レンジで2分加熱する(かたければ追加で加熱)。熱いうちにバターを加えてマッシュする。
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フライパンで炒めるフライパンにパン粉を入れて中火にかけ、きつね色になったら皿に移す。フライパンにオリーブオイルを入れ、ひき肉の色が変わるまで中火で炒めて塩・こしょうで調味。1に加えて混ぜたら粗熱をとり、8等分にして丸める。まとまらなければ牛乳を加える。
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トースターで焼く2にパン粉をつけ、750Wのオーブントースターで5分焼く。好みのソースをかける。
