ほっこりできるラクラクおやつ
芋ようかん
調理時間20分
(冷やし固める時間を含まない)
(全量)
267円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(作りやすい分量)
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さつまいも270g(正味)
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粉寒天3g
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○砂糖大さじ2〜(好みで調整する)
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○塩ひとつまみ
作り方
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材料を切るさつまいもは皮を厚めにむいてひと口大に切り、水に5分さらす。水けを切って耐熱ボウルに入れ、ラップをかぶせる。600Wの電子レンジで4分加熱する。
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芋ようかんを作るさつまいもが熱いうちに、○と一緒にフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで回す。水100ml（分量外）と粉寒天を鍋に入れ、かき混ぜながら3分煮溶かす。さつまいもを鍋に加えてよく混ぜる。
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固める濡らしたバットなどに2を入れ、表面を平らにして冷蔵庫で冷やし固める（2時間程度）。
