子供のにんじん嫌いも克服！？
簡単にんじんゼリー
調理時間20分
冷やし固める時間を含まない
(1人分)
43円
※トクバイ調べの目安です
材料(3人分)
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にんじん小さめ1本(100g)
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オレンジジュース300ml程度
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砂糖大さじ1
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レモン汁小さじ2
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粉ゼラチン5g
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ホイップクリーム(好みで)適量
作り方
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下ごしらえをするにんじんは薄く輪切りにする。大さじ1の冷水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかす。鍋にオレンジジュース200mlと砂糖、にんじんを入れ、柔らかくなるまで10分程度煮る。粗熱を取り、ミキサーでピューレ状にする。
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混ぜるピューレを計量カップに移し、300mlになるまで残りのオレンジジュースを足す。600Wの電子レンジで15秒加熱して溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜ合わせる。
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仕上げる器に注ぎ入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。お好みでホイップクリームをのせる。
