この一杯で完結できちゃう！
野菜たっぷりほうとう風うどん
調理時間40分
(1人分)
316円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚バラ肉(スライス)150g
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油揚げ1枚
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かぼちゃ150g
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大根50g
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にんじん30g
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しめじ80g
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冷凍うどん2玉
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和風顆粒だし小さじ1
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○味噌大さじ1と1/2
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○酒大さじ2
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○しょうゆ小さじ2
作り方
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材料を切る大根とにんじんはいちょう切りにする。しめじは石づきを切り、ほぐす。油揚げはザルに入れ、熱湯をかけて油抜きをして1cm幅に切る。かぼちゃは2cm角に、豚肉は1cm幅に切る。
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煮る鍋に水800ml（分量外）と○、大根、にんじん、しめじ、油揚げを入れ、中火にかける。沸騰してきたらかぼちゃと豚肉を入れ、10分煮る。
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仕上げるかぼちゃに竹串を刺して火が通っていたら、うどんと味噌を加え、うどんをほぐしながら3分煮る。
