ふたつの異なる食感を楽しんで
卵のザーサイ炒め
調理時間10分
(1人分)
64円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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卵3個
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味付けザーサイ(瓶詰め)30g
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片栗粉小さじ1
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○鶏ガラスープの素小さじ1/3
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○こしょう少々
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○しょうゆ小さじ1/2
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ごま油大さじ1
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小ねぎ(あれば)2本
作り方
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材料を切るザーサイは粗みじんに切る。小ねぎは小口切りにする。片栗粉に水小さじ2(分量外)を入れて混ぜる。ボウルに卵を割り入れ、水溶き片栗粉と○を入れてよく混ぜる。
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炒めるフライパンにごま油を入れて中火にかけ、ザーサイを1分炒める。卵を流し入れ、ヘラで大きく混ぜながら好みの固さになったら火を止める。
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仕上げ2を皿に盛り付け、小ねぎをふる。
