肉で巻くからキャベツの下茹でいらず
逆ロールキャベツのトマト煮
調理時間30分
(1人分)
331円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
-
豚ロース薄切り肉12枚
-
キャベツ2枚
-
塩・こしょう少々
-
○トマト缶(ダイスカット)1/2缶(200g)
-
○顆粒コンソメ小さじ1
-
○白ワイン(もしくは酒)大さじ2
-
塩少々
-
オリーブオイル大さじ1
-
ドライパセリ(あれば)少々
作り方
-
下準備するキャベツは長さ4cmにしてから1cm幅に切る。豚肉を2枚あわせて並べ、キャベツをのせて巻く。塩・こしょうをふる。
-
煮るフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、豚肉の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら全体に焼き目をつける。水150ml(分量外)と○を入れ、煮立ったら弱火にして豚肉を裏返しながら15分煮る。
-
仕上げる塩で味を整え、皿に盛り付ける。ドライパセリをふる。
