鶏むねは揚げてパサつきしらず
鶏むねとごぼうの甘酢がらめ
調理時間15分
(1人分)
289円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏むね肉1枚
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ごぼう2本
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塩・こしょう少々
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片栗粉適量
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○しょうゆ大さじ2
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○酢大さじ2
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○砂糖大さじ2
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揚げ油適量
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白いりごま(あれば)少々
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黒いりごま(あれば)少々
作り方
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下準備するごぼうは皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにして水に5分さらす。鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩・こしょうをふり、片栗粉を薄くはたく。
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揚げる170℃に熱した揚げ油でごぼうと鶏肉を4分揚げる。
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仕上げるフライパンに水大さじ2(分量外)と○を入れて混ぜ、2を加え絡める。いりごまをふる。
