ホイルごと冷凍するととっても便利
【下味冷凍】ホイルで鮭のちゃんちゃん焼き
調理時間20分
冷凍・解凍する時間を含まない
(1人分)
239円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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生鮭(切り身)2切れ
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キャベツ1枚
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玉ねぎ1/2個
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味噌大さじ1と1/2
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しょうゆ小さじ1
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みりん大さじ1
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バター10g
作り方
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下味冷凍するキャベツはざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ボウルに味噌、しょうゆ、みりんを混ぜ、味噌だれを作る。アルミホイルを30cmの長さに2枚切り、それぞれにキャベツ、玉ねぎ、鮭をのせて、味噌だれをかける。アルミホイルで包み、ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍する。
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焼く1を解凍する。アルミホイルを開き、バターをのせて閉じる。フライパンに水100ml(分量外)を入れ、アルミホイルごとのせて蓋をして1分中火にかける。弱火にし、7分蒸し焼きにする。
