卵を入れるのが食感の秘密
ザクザクフライドチキン
調理時間15分
下味をつける時間を含まない
(1人分)
103円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏むね肉1枚
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卵1個
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酒小さじ2
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ハーブソルト大さじ1
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こしょう少々
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牛乳50ml
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薄力粉適量
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揚げ油適量
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リーフレタス(あれば)適量
作り方
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下準備するリーフレタスは手でちぎる。鶏肉は大きめのそぎ切りにする。ポリ袋に鶏肉、酒、ハーブソルト、こしょうを入れて袋の上から手でもみ、冷蔵庫で1時間おく。
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揚げるボウルに卵、牛乳を入れてよく混ぜ、鶏肉をくぐらせ、薄力粉をはたく。180℃に熱した揚げ油で4分揚げる。
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仕上げる皿に盛り付け、リーフレタスをそえる。
