王道恵方巻を簡単に！太めの具材に満足感◎
節分に☆らくらく恵方巻き
調理時間20分
(全量)
933円
※トクバイ調べの目安です
材料(2本分)
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まぐろ柵(刺身用)100g
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サーモン柵(刺身用)100g
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卵1個
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きゅうり1/2本
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焼きのり(全形)2枚
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温かいご飯450g
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○砂糖小さじ1/2
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○塩少々
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すし酢大さじ3
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サラダ油適宜
作り方
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下準備するきゅうりは縦に4つ割りに切る。まぐろ、サーモンもきゅうりに合わせて細長く切る。炊きたてのご飯にすし酢を混ぜ合わせ、冷まして酢飯を作る。
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薄焼き卵を作るボウルに卵を割り入れ、○を入れて混ぜる。卵焼き用フライパンにサラダ油少々を入れて中火にかけ、卵の半量を入れて薄く広げて薄焼き卵を作る。同様に、もう1枚焼く。
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仕上げるラップを大きめに広げ、のりをのせる。酢飯の半量をのせ、濡らした手で手前は厚め、向こう側が薄めになるように広げる。薄焼き卵をのせ、手前にきゅうり、まぐろ、サーモンをのせ、ラップを持って手前からきつめに巻く。
※すし酢がない場合は、酢大さじ2、砂糖大さじ2、塩小さじ1でも可
