献立がさびしい時にも活躍してくれる肉の常備菜
【作りおき】ひじき入りつくね
調理時間15分
ひじきを戻す時間を含まない
(全量)
338円
※トクバイ調べの目安です
材料(作りやすい分量)
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鶏ひき肉300g
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乾燥芽ひじき5g
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○片栗粉小さじ2
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○しょうがチューブ1cm
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○酒大さじ1
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○しょうゆ小さじ1
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●めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2
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●みりん大さじ1
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サラダ油大さじ1
作り方
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下準備するひじきはたっぷりの水に10分漬けて水けを切る。ポリ袋にひき肉、ひじき、○を入れて袋の上から手でもむ。濡らした手で8等分し、小判型にする。
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焼くフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、1をのせて両面焼き色がつくまで2分焼く。弱火にし、水100ml(分量外)と●を入れて、10分煮る。
※保存期間の目安：3日
