10分でぱぱっと完成！ザーサイの風味でお箸が進む
豚肉と卵のザーサイ炒め
調理時間10分
(1人分)
127円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚こま切れ肉100g
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卵2個
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ザーサイ(市販の瓶詰め)60g
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○マヨネーズ大さじ1
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○塩・こしょう少々
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塩・こしょう少々
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ごま油大さじ1
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サラダ油大さじ1
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小ねぎ(あれば)1本
作り方
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下準備するザーサイは粗みじんに切る。小ねぎは小口切りにする。ボールに卵を割り、○を混ぜる。
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炒めるフライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。ザーサイを加え1分炒める。フライパンの端によせ、空いた部分にサラダ油を入れて卵液を流し入れ、ヘラで混ぜながら半熟になるまで加熱し、豚肉、ザーサイとさっと混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整える。
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仕上げる皿に盛り付け、小ねぎをちらす。
