レンジでチャーシューが作れる♪
【作りおき】レンジで豚こまチャーシュー
調理時間20分
漬けおく時間は含まない
(全量)
392円
※トクバイ調べの目安です
材料(2本分)
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豚こま切れ肉400g
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○しょうゆ大さじ2
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○オイスターソース大さじ1
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○砂糖大さじ1
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○酒大さじ1
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○しょうがチューブ1cm
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●片栗粉大さじ1と1/2
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●塩小さじ1/4
作り方
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下準備する耐熱ボウルに○を入れて600Wの電子レンジで1分30秒加熱してつけだれを作る。粗熱がとれたらジッパー付き保存袋に入れる。ボウルに豚肉と●を入れて手でしっかり混ぜる。
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ラップで包むラップを30cmの長さに2枚切り、豚肉を半分ずつのせる。それぞれ15cmの長さの長方形になるように広げ、端からラップできつく巻き、キャンディの要領で両端のラップをねじる。それぞれもう一重ラップで包み、爪楊枝で全面に10箇所穴をあける。
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レンジ加熱する大きめの耐熱皿に2本がくっつかないように並べる。600Wの電子レンジで4分加熱し、裏返して3分加熱する。ラップを外し、つけだれの入った保存袋に入れ、冷蔵庫で半日以上おく。
