鶏肉とやさしい味わいのかぶを合わせて上品に
鶏とかぶのほっこり治部煮
調理時間25分
(1人分)
252円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏もも肉1枚
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かぶ3個
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片栗粉適量
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○和風顆粒だし小さじ1/2
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○しょうゆ大さじ1
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○みりん大さじ1と1/2
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○砂糖小さじ2
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○塩少々
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わさび(好みで)少々
作り方
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下準備するかぶは葉と実に切り分け、実は皮をむき4つ割りにする。葉は4cmの長さに切り、耐熱皿にのせてラップをかぶせる。600Wの電子レンジで2分加熱し、冷水で冷やし、水けを絞る。鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くはたく。
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煮る鍋に水250ml(分量外)と○、かぶの実を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火で15分煮る。鶏肉を入れて5分煮る。
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仕上げる2とかぶの葉を盛り付け、わさびをのせる。
