スナップえんどうのさくさくフリット

作り方

1. 1
   下準備をするスナップえんどうは筋取りする。レモンはくし形に切る。ボウルにマヨネーズを入れ、冷水90ml（分量外）を少しずつ入れてよく混ぜる。○を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ、衣を作る。
2. 2
   揚げるフライパンに2cm程度の深さまで油を入れ、中火にかける。スナップえんどうを衣にくぐらせ、フライパンに入れて2分揚げる。
3. 3
   仕上げる2を皿に盛り付け、レモンを添える。