レシピの記事一覧

1 / 62ページ

今日のおかずは何にしよう......迷ったらパパっとできてご飯がすすむ中華がおすすめ！ 中華なら野菜もたんぱく質も一緒に摂れるものも多く、なんといっても家族ウケも抜群！ そこで今回は味付け、食材、調理法とバラエティ豊かな中華風レシピをご紹介します。

みなさんは「下味冷凍」をご存じですか？ 食材をそのまま冷凍するのではなく、調味料を一緒に入れて下味をつけてから冷凍してしまうのが下味冷凍。 肉や魚をそのまま冷凍するよりも、酸化したり冷凍焼けしたりすることを防げたり、下味がしっかり染み込むのはもちろん、硬い肉なども柔らかくなったりとメリットがたくさん！ そこで今回は下味冷凍が初めての人でも簡単で試したくなる下味冷凍レシピをご紹介します。

5月は連休もあってなにかと出費も多いし、忙しい季節。 そこで今回は春に旬を迎える美味しくて価格も安定している春野菜を使って2食材で完成するコストも時間もかけずにできるメインおかずをご紹介します。

なにかと慌ただしい4月。疲れても時間がなくても、家族のためにごはんは作らないと......。 そんなときに便利なのが、短時間で完成するボリュームメインです。 そこで今回は、パパッとできる炒めものレシピをご紹介します。

春がやってきました。店頭にもたくさんの春野菜が並んでいますね。 今回のテーマは春野菜の中でも使い勝手が良くお腹もいっぱい大満足になる新じゃが。 年中流通しているじゃがいもと違って新じゃがは皮まで柔らかく、みずみずしいのが特徴。 そんな新じゃがをおいしく味わえるレシピをご紹介します。

春キャベツ、新玉ねぎ、春菊、そら豆、菜の花アスパラなど春野菜をみると春の訪れを実感しますよね！ 春はみずみずしくて美味しい野菜がたくさん。 今回はそんな春野菜をたっぷり味わう副菜レシピをご紹介します。どれも10分以内で手軽に作れるものばかりですよ！ ぜひ参考にしてください。

新生活が始まる人も多い4月。なかなか生活のリズムをつかみにくかったり、疲れが出やすく夕飯の支度がままならないなんてこともありますよね。 でもそんな時こそ栄養バランの良いごはんで体の調子も生活を整えたいもの。 そこで今回は時間や体力のある日に作りおける、栄養たっぷり春野菜の作りおきレシピをご紹介します。

4月の新生活を機に毎日お弁当作りが始まると頭を悩ませている人も多いのではないでしょうか？ お弁当は忙しい朝に作るから簡単なのはもちろん、冷めてもおいしい、彩りや見栄えが良いなど条件が多いから悩みも多いもの。 そこで今回は新生活にぴったりのお弁当おかずレシピをご紹介します。

ひじきといえばひじき煮が定番ですが、ひじき煮以外のレパートリーがなかなかなく、食卓への登場回数も少ないというご家庭も多いのではないでしょうか。 ひじきはおいしいのはもちろん、低カロリーで不足しがちなミネラルをたっぷり含む優等生食材。 そこで今回は煮物以外でも、ひじきをたっぷりおいしく味わえるレシピをご紹介します。

春が近づくと店頭に並び始める新玉ねぎ。 通年流通している玉ねぎとはみずみずしさと甘さが段違い！ 今回は生でも加熱してもおいしい、新玉ねぎの魅力たっぷりのレシピをご紹介します。

冬の間高値が続いたキャベツ。このところ価格も安定してきてほっと一安心ですね。 暖かくなるこの季節は、葉が柔らかく甘みも増した春キャベツが店頭に並び始めます。 そこで今回は春キャベツのおいしさをとことん味わえるメインと副菜のレシピをご紹介します。

食品の値上げラッシュが続くなか、安くて使い勝手の良い「ひき肉」は家計の強い味方ですよね。 家族にも人気のひき肉は、形も変わるので飽きずに使えます。 そこで今回はひき肉を使ったバラエティ豊かなメインおかずレシピをご紹介します。

色々な食材が値上がりする中、天候の影響などで野菜も高値になることも多い昨今、旬の野菜は比較的安定しやすく、また栄養価も高いので活用していきたいもの。 そこで旬の野菜を上手に活用して作る、簡単副菜レシピをご紹介します。 どれも短時間で作れるものばかり。ぜひ参考にしてくださいね。

ブロッコリーを加熱するには電子レンジを使うのがとても便利！ レンジ加熱のメリットは調理時間が少なくて済むだけでなく、ブロッコリーの栄養価も損ないにくい点にあります。今回は、ブロッコリーを電子レンジでおいしく加熱する方法を紹介します。

ファッションやエンタメのみならず、食べものに至るまで空前の韓国ブームですね。 お店で食べるような韓国料理がおうちでも楽しめたら…。 そこで今回は手に入りやすい食材や調味料で作る、韓国料理レシピをご紹介します。

値上げが続き、日々の食事作りは益々なにを作ったらいいのか悩むところですよね。 そこで今回は節約が叶ってお腹もいっぱい大満足のレシピをご紹介します。 毎日の食事作りにぜひ役立ててくださいね。

主菜、副菜とさまざまな料理に使用されているキャベツ。農林水産省が定めた指定野菜（消費量の多い野菜）の一つでもあります。 昨年からそんなキャベツの価格高騰が止まらず、献立作りや家計のやりくりに悩まれている方は多いのではないでしょうか？ おまけにキャベツだけでなく、白菜、レタス、大根など野菜全体としても値上がり傾向にあるのが悩ましいですよね・・！ 本記事では、そんな家計を悩ませるキャベツ高騰の理由と、専門家の考える今後の見通し、高騰傾向にある野菜の中で、比較的値上がり幅の少ない野菜を使ったレシピをご紹介していきます！ ぜひ家計のやりくりや、献立作りにお役立てください！

手軽に作れるレシピであり、みんなで囲んで食べると美味しい「しゃぶしゃぶ」。肌寒い日はもちろん、さっぱりしたものが食べたくなる夏にも人気の定番メニューです。 そんなしゃぶしゃぶの具材といえば、牛肉や豚肉といった肉類のほか、ネギや白菜などの野菜類やきのこ類定番ですが、今回は、しゃぶしゃぶに合う定番から変わり種まで30種を一挙にご紹介します♪

子どもから大人まで幅広い層に人気の茶碗蒸し。料亭などで出てくるイメージもありますが、実は家庭でも簡単に作れる茶碗蒸しは幅広い食材との相性もバツグン……。ついつい定番具材を選んでしまいがちですが、今回は、茶碗蒸しにおすすめの具材を定番から変わり種まで30種を一挙にご紹介します♪

お好み焼きは家庭でも手軽に作れるメニューですが、豚肉やキャベツなど具材がマンネリ化しがち……という人も多いのではないでしょうか。今回はお好み焼きに合う定番具材から変わり種まで、31種の食材を一挙にご紹介。ふわふわのお好み焼きに仕上げる基本の作り方も解説しますので、ぜひお家で作ってみてくださいね。

日々節約しているけど、家族がよろこぶ食事を作りたい！そこでぜひ活用したいのが「かにかまぼこ」。 かにかまぼこはなんと言っても赤と白で、見た目が華やかなので食卓が地味にならないのが嬉しい！ 今回はそんなかにかまぼこを使って作る主菜、副菜レシピをご紹介します。

まだまだ続いている家計を圧迫する値上げラッシュ。生活費を抑えるためにも食費はなるべく安くしたいものですね。 かといっておいしさもボリュームも妥協はしたくない！そこで安価なはんぺんが大活躍♪ ボリュームもおいしさも妥協しないレシピをご紹介します。

寒い季節はやはり温かい麺が食べたくなりますが、その中でも常備しやすいうどんは冬の定番麺ですよね。 でもいつも同じような味付けに飽きていませんか？ そこでこの記事では、温かいうどんのバラエティ豊かなレシピをご紹介します。

毎日寒い日が続くと、コトコト煮込んだ煮物が食べたくなりますよね。 煮物は、煮込めば良いだけの、意外と手間のかからないレシピも多いんですよ。 今回は、寒い日にぴったりの和風味の煮物レシピをご紹介します。

冬はお雑煮や鏡開きなど、お餅を買う機会も多く、あまりがち......。 焼いて食べるのに飽きてきたなら、餅を使ったレシピを作ってみませんか？ メインおかずからおつまみ、スープまでバラエティ豊かなお餅レシピをご紹介します。