主菜、副菜とさまざまな料理に使用されているキャベツ。農林水産省が定めた指定野菜(消費量の多い野菜)の一つでもあります。
昨年からそんなキャベツの価格高騰が止まらず、献立作りや家計のやりくりに悩まれている方は多いのではないでしょうか?
おまけにキャベツだけでなく、白菜、レタス、大根など野菜全体としても値上がり傾向にあるのが悩ましいですよね・・!
本記事では、そんな家計を悩ませるキャベツ高騰の理由と、専門家の考える今後の見通し、高騰傾向にある野菜の中で、比較的値上がり幅の少ない野菜を使ったレシピをご紹介していきます!
ぜひ家計のやりくりや、献立作りにお役立てください!