ベーコンと新じゃがの和風カレー炒め

調理時間:15分

材料2人分

  • 新じゃが5個
  • ベーコン(薄切り)2枚
  • ○めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2
  • ○酒小さじ2
  • ○カレー粉小さじ1
  • こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1
    材料を切る新じゃがは皮付きのまま半分に切り、水に5分さらす。水気を拭き取り耐熱皿に入れ、ラップをかぶせたら600Wの電子レンジで5分加熱する。ベーコンは1cm幅に切る。○をボウルに混ぜる。
  2. 2
    2,炒めるフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ベーコンを入れて少し色づくまで炒める。新じゃがを加え、全体に焼き色がつくように炒める。○を回し入れ、こしょうをふり、全体を炒め合わせる。