ささみと梅のぶっかけうどん

作り方

1. 1
   下準備する大葉は手でちぎる。梅干しは種を取り、包丁でたたく。ささみは筋を取り、耐熱皿にのせて○をかける。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱し、ラップをしたまま粗熱がとれるまでおき、手でほぐす。めんつゆは冷水150ml(分量外)で希釈する。
2. 2
   仕上げる冷凍うどんは規定の方法で温め、冷水でしめて水けをよく切る。どんぶりにうどんを盛り、ささみ、梅肉、大葉をのせる。めんつゆをかける。