じゃじゃそうめん

作り方

1. 1
   ひき肉あんを作る片栗粉に水大さじ1（分量外）を入れてよく混ぜる。フライパンにひき肉を入れて中火にかけ、ポロポロになるようにほぐしながら炒める。水150ml（分量外）と○を入れて3分煮る。水溶き片栗粉を回し入れてかき混ぜながら加熱し、とろみがついたら火を止め、ごま油を入れて混ぜる。
2. 2
   材料を切るきゅうりは斜めの薄切りにしてから千切りにする。
3. 3
   仕上げ鍋に湯をわかし、そうめんを規定時間茹で、流水で冷やして水けをしっかり切る。それぞれの皿にそうめんを盛り付け、きゅうりをのせて1をかける。