甘いかぼちゃをさっぱりとした味付けで
ベーコンとかぼちゃのマリネ
調理時間10分
つけ置く時間を含まない
(1人分)
110円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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ベーコン(スライス)2枚
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かぼちゃ1/8個(250g程度)
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○酢大さじ3
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○しょうゆ小さじ1
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○砂糖大さじ2
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○塩小さじ1/4
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こしょう少々
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オリーブオイル大さじ1
作り方
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材料を切るかぼちゃはたねとワタを取り除き、8mmの厚さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
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焼くフライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて中火にかけ、ベーコンに焼き色がついたらバットに取り出す。同じフライパンにかぼちゃを並べ、竹串が刺さるかたさになるまで焼き、ベーコンと同じバットに入れる。
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漬ける2のバットに○を入れ、さっと混ぜて15分おいて味をなじませる。皿に盛り付け、こしょうをふる。
