チーズと牛乳で作れるおしゃれソース
パリパリチキンのチーズソースがけ
調理時間15分
(1人分)
205円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
-
鶏もも肉1枚
-
ピザ用チーズ40g
-
牛乳大さじ3
-
片栗粉小さじ1
-
塩・こしょう少々
-
ドライパセリ(あれば)少々
-
ブロッコリー(あれば)1/4株
作り方
-
下準備するブロッコリーは小房に切って耐熱ボウルに入れる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで1分加熱する。鶏肉は半分に切って塩・こしょうをふる。
-
焼くフライパンに鶏肉の皮目を下にしてのせ、中火にかける。皮目をフライパンに押し付けるようにしながら3分焼く。裏返して3分焼き、火を止める。皿に取り出し、フライパンに残った油をペーパータオルでふきとる。
-
チーズソースを作る2のフライパンに片栗粉、牛乳を入れて混ぜる。粉っぽさがなくなったらチーズを入れ、かき混ぜながら弱火にかける。煮立ったら火を止め、鶏肉にかける。ドライパセリをふり、ブロッコリーを添える。
