つぶつぶポタージュ

作り方

1. 1
   材料を切るじゃがいもは薄切りにし、水に5分さらす。ブロッコリーは小房に切り分ける。
2. 2
   煮る水気を切ったじゃがいもとブロッコリー、水200ml(分量外)と洋風スープの素を鍋に入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
3. 3
   仕上げ一旦火を止め、じゃがいもとブロッコリーを麺棒で粗くつぶす。牛乳を少しずつ加えながら弱火にかける。沸騰したらバターと塩で味を調える。