皮ごと新じゃがが◎。バターしょうゆが鉄板の美味しさ
鶏と新じゃがのごろっと炒め
調理時間20分
(1人分)
245円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏もも肉1枚
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新じゃがいも小5個
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塩・こしょう少々
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○にんにくチューブ1cm
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○しょうゆ大さじ1と1/2
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○バター10g
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○こしょう少々
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オリーブオイル大さじ1
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小ねぎ(あれば)1本
作り方
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下準備するじゃがいもは皮をよく洗い、皮つきのまま半分に切り、水に5分さらす。水けを切り、耐熱皿にのせてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで4分加熱する。小ねぎは小口切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。
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炒めるフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、鶏肉の皮目が下になるように並べて2分焼いて裏返す。じゃがいもを加えて3分焼く。○を入れて全体を炒め合わせ、バターが溶けたら火を止める。
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仕上げる皿に盛り付け、小ねぎをちらす。
