春キャベツの肉巻き

作り方

1. 1
   レンジ加熱するキャベツは耐熱皿に入れてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで2分加熱する。粗熱をとり、水けをしっかり絞る。
2. 2
   巻くキャベツを適当な大きさに手でちぎり、4cm程度の長さにくるくると丸める。キャベツを豚肉で巻き、塩・こしょうをふる。
3. 3
   焼くフライパンに2を綴じ目が下になるように並べる。中火にかけ、豚肉の全面にこんがり焼き色がつくように焼く。好みでレモンを絞る。