面倒なタレもぽん酢で簡単に
【作りおき】鮭とさつまいもの油淋鶏風
調理時間20分
(全量)
633円
※トクバイ調べの目安です
材料(作りやすい分量)
-
生鮭(切り身)2切れ
-
さつまいも小1本(150g)
-
長ねぎ1/2本
-
にんにくチューブ1cm
-
しょうがチューブ1cm
-
ポン酢大さじ3
-
塩少々
-
片栗粉適量
-
ごま油小さじ2
-
サラダ油大さじ1
作り方
-
下準備するさつまいもは乱切りにし、水に5分さらす。耐熱皿にのせてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで5分加熱する(竹串を刺して刺さるか確認してかたければ刺さるまで加熱する)。長ねぎはみじん切りにする。鮭は食べやすい大きさに切り、塩をふって片栗粉を薄くはたく。
-
たれを作る耐熱ボウルに、長ねぎ、にんにく、しょうが、ポン酢を入れ、ラップなしで600Wの電子レンジで1分加熱する。ごま油を加えてたれを作る。
-
焼くフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鮭、さつまいもを入れ、裏返しながら3分焼く。バットにうつし、たれをかける。
※保存期間の目安：3日
