さつまいもでメインおかず
鶏とさつまいもの甘酢炒め
調理時間25分
(1人分)
203円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏もも肉1枚
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さつまいも1/2本
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小ねぎ2本
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○しょうゆ、酒、片栗粉各小さじ2
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●しょうゆ、酢各大さじ2
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●鶏ガラスープの素小さじ1/4
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●砂糖大さじ1/2
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油大さじ1
作り方
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下ごしらえをする鶏肉は一口大に切り、○と一緒に新しいポリ袋に入れ10分置く。さつまいもは一口大の乱切りにし、水に10分さらす。さつまいもの水気をよく切り、耐熱皿にのせ、ラップをかぶせ600Wの電子レンジで4分加熱する。小ねぎは小口切りにする。
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炒めるフライパンに油を熱し、鶏肉を両面こんがりするまで焼く。さつまいもと●を加えて全体を炒め合わせる。
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盛り付ける皿に盛り、小ねぎをちらす。
