フライパンで15分!
豚バラとなすのカレー
調理時間15分
(1人分)
240円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚バラ薄切り肉150g
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なす2本
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にんにくのすりおろし小さじ1
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カレールウ2人分
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ケチャップ大さじ1
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油大さじ1/2
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ごはん茶碗2杯分
作り方
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切るなすはピーラーでしま模様になるようへたから皮をむく。厚さ1cmの輪切りにし、5分水にさらす。豚肉は幅4cmに切る。
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フライパンで煮るフライパンに油、にんにくのすりおろし、豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。なすも入れて少ししんなりしたら、水300mlとケチャップを入れ、10分煮込む。カレールウを加えて混ぜ、溶けたら火を止める。
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盛る皿にごはんを盛り、カレーをかける。
