出すと喜ばれる、ご飯が進むピリ辛味噌味
【作りおき】ひき肉となすの味噌炒め
調理時間15分
(全量)
264円
※トクバイ調べの目安です
材料(作りやすい分量)
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豚ひき肉100g
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なす3本
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○味噌大さじ1
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○酒大さじ1
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○めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2
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○砂糖大さじ1
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○豆板醬小さじ1/3
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サラダ油大さじ1
作り方
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下準備するなすはヘタを取り、ピーラーでしま模様になるように皮をむく。縦半分に割り、1cmの厚さの斜め切りにする。水に5分さらし、ペーパータオルで水けをふきとる。
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炒めるフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ひき肉を入れて肉の色が変わるまで2分炒める。なすを加え、3分炒める。弱火にして○を加え、1分炒める。
※保存期間の目安：3日
