パリッ&もっちり麺に本格ソースが絡み合う!カルディ「上海焼きそば」はリピート必至

カルディコーヒーファーム(以下:カルディ)で販売している「上海焼きそば」。生麺ならではのもっちり感は残しつつ表面にパリッと焼き色を付け、オイスターソースベースのソースと絡めていただきます!麺もソースもどちらもクオリティがとっても高く美味!家にある食材で簡単に作れるのに、お店のような本格的な味に仕上がりますよ~。

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オイスターソース入りの本格仕様!

カルディで買い物をしていたら、近くにいたカップルが「これがテレビに出ていた上海焼きそばだ!おいしそうだから買おう!」と話しているのが聞こえてきました。

耳をダンボにしながらパッケージを見てみると、確かにとてもおいしそう。「本格仕様」「食感が違う。生麺ののおいしさ」というキャッチコピーも気になって、購入してみました!

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封を開けると、2食分の麺とソースが入っていました。

確かに生麺、ソースも「オイスターソースを使った本格仕様」のキャッチコピーどおり、濃厚そう。

楽しみです。

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実際に作ってみました!

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袋の裏側に作り方の記載があったので、そのとおりに豚肉、ネギ、エビ(むきえび)を用意しました。

野菜は野菜炒めに使うようなものなら何でもよさそうです。エビは、冷凍エビでもいいので入っていると旨みも増し、味がランクアップするような気がしたので入れることに!

まずは沸騰したお湯で麺を3分ほど茹でます。黄色みの強い、少し平たい麺です。

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茹であがったら湯切りをして、サラダ油大さじ1を絡めます。

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大さじ1〜2の油を入れたフライパンに麺を入れ、こんがりと焼きます。

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裏返したところ。焦げ目がおいしそう!

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いったん麺を取り出し、野菜と肉、エビを炒めます。

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麺を戻し、スープを投入。麺がほぐれるように炒めます。オイスターソースベースの複雑な香りがしますが、思ったほど色はつきませんでした。

茹でて、焼いて、炒める。手間がかかりそうですが、実際にはあっという間に完成しました!

大人にも子供にも愛されそうな味わい

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生麺ならではのもちもち感もしっかり残しつつ、焼いたことでパリッと感が加わった麺に仕上がりました。ソースもくどすぎずあっさりしすぎず、麺の味を引き立てつつ絶妙なまとまり感を出しています。

一般的なソース焼きそばに比べて、ソースが主張しすぎていないのも嬉しい♪ オイスターソースの他に醤油も入っているため見た目よりも比較的あっさりした味で、大人から子供まで愛されそうな味わいです。

袋の裏には、「老舗風(豚肉、玉ねぎ、もやし)」「海鮮焼きそば(エビ、以下、豚肉、もやし、チンゲンサイ)」もおすすめと書いてありました。

麺、ソースともに、お店レベルの味に仕上がるのでたしかにさまざまな具材で楽しめそうです!

リピート確実の上海焼きそば、売り切れの可能性もあるので、みつけたらぜひ試してみてください!

【商品情報】
商品名:上海焼きそば
内容量:2食分(麺、ソース)
価格:220円(税込)

※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。

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