ストックないと不安（汗）「コストコの冷凍ブロッコリー」マニアがこっそり教えるアレンジ5選も紹介

コストコ歴15年以上の3児の母。コストコに月３、４回ほど通い、新商品のチェックも欠かさない。家事育児に追われる日々の隙間時間を利用して、YouTube・ブログで購入品の感想や、大容量でも上手に使い切るコツ・アレンジ技などの活用法を発信中。テレビや雑誌などメディア掲載も多数。

大容量でコスパの良い商品が種類豊富に並ぶコストコ。さまざまな食品が並ぶ中で冷凍コーナーも品ぞろえが大充実。なかでも冷凍のブロッコリーは「コスパが良くおいしい！」と常備するファンも多いほど大人気です。毎日の食卓に大活躍、特大パック入りで調理が簡単＆時短にも！おすすめ使用法も併せてご紹介します。

2.27kg入り！「ベジーマリア冷凍ブロッコリー」

「コスパが良くおいしい！」と常備するファンも多い「ベジーマリア冷凍ブロッコリー」

エクアドル産のブロッコリーを食べやすい大きさにカットし新鮮なうちに急速冷凍しているとのこと。標高の高い高原で育てられているから、ブロッコリー本来の甘みを感じられるのだそう。

チャック付きの袋にたっぷりと入っているブロッコリー。大迫力の2.27kg入りで枕のようなビッグサイズのパックです。

調理はとても簡単。凍ったまま電子レンジで温めるか、サッと熱湯で茹でます。フライパンにオイルをひいてブロッコリーを入れ、強火で炒めても。

冷凍野菜はどうしても生から調理したものと比べて水分が出てしまいます。レンジ調理や茹で調理のあとに湯切りをしてさらにキッチンペーパーで水分を拭き取ると、食感を損なわず食べることができます。

筆者はいつもフライパンで加熱。水分が飛ぶので一番食感がよく、家族からも好評です。

大きめにカットされているので、小さいお子さんがいる場合はさらに少しカットしたほうが食べやすくおすすめ。

加熱調理したブロッコリーを冷まして、お好みの野菜とあわせてドレッシングをかければサラダに。しっかり味が濃くておいしいブロッコリー。そのままマヨネーズをつけて食べるのもおすすめです。

ペペロンチーノといえばパスタ料理ですが、ブロッコリーをペペロンチーノ風の味付けでにんにくを効かせて炒めると、とってもおいしい一品に！お酒のおつまみとしても最高ですよ。

つづいてはパスタのソースや具材として活用。

ブロッコリーは半解凍にして粗くカットしておきます。

パスタを茹でている間に、フライパンでペペロンチーノ風の味付けでブロッコリーを炒めたらパスタのゆで汁を加えて塩で味を調えながら、ブロッコリーがクタクタになるまで柔らかく煮ます。

茹でたパスタをそこに加えて和えれば、ブロッコリーのおいしさを堪能できるブロッコリーパスタの完成。ソースが絡みやすいショートパスタを使うのがおすすめです。

ブロッコリーを牛乳で煮てチーズとベーコンを加えた、ブロッコリーのチーズスープ。ブロッコリーの風味と少量加えたベーコンの旨み、ミルキーなスープが絶妙で子どもたちにも大人気のスープ、朝食にもぴったりです。

加熱調理したブロッコリーはそのまま炒め物にも使えます。豆腐とそぼろの炒め煮や、豚肉入り野菜炒めにプラスしたり、卵と一緒に炒めてもおいしいですよ。

コストコの人気商品「ベジーマリア冷凍ブロッコリー」、ただ一つ注意点をあげるならば大容量で冷凍庫の場所をかなりとるので、購入前にスペースを開けておく必要があります。

手間が省けておいしい冷凍ブロッコリー、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

【商品情報】
商品名：ベジーマリア冷凍ブロッコリー
内容量：2.27kg
価格：1,088円（税込）

※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。