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お家の中で意外と汚れがちなのが玄関。家族が持ち帰ってきた土や泥が溜まっていませんか。お掃除のプロが、環境や人にやさしい重曹を使って、玄関のお掃除術を紹介します。

初めてでも大丈夫♪クリスマスのメイン料理、おせちの主役にと年末年始活躍すること間違いなし！フライパンでつくる簡単ローストビーフレシピをご紹介します。

2020年も残りわずかになり、そろそろ今年のクリスマスの予定を考えるころ。新型コロナウィルスの影響も受け、今年はおうちでクリスマスディナーを楽しむという方も多いのではないでしょうか？そんなおうちクリスマスにぴったりの肉おかずレシピをご紹介します♪

時間がない時にも簡単にできて、1品で栄養がとれる鍋は冬に大活躍。つい食卓への出番を増やしてしまい、マンネリになりがちですよね。そこで、ちょっとしたアレンジでできる、おいしい変わり鍋をご紹介。今日から鍋メニューのスタメン入り間違いなしです！

スーパーで、徐々にいちごを見かけるようになってきましたね。そのまま食べるのもいいけれど、ちょっとしたアレンジで素敵な手作りスイーツに変身します。インスタグラムで見つけたアレンジ実例を参考に、いちごを楽しんでみてください。

毎日の食事に欠かせない存在のお味噌汁。でも、定番メニューだからこそマンネリ化していませんか。ここでは、おかずの役割まで担えてしまいそうな具だくさん味噌汁を紹介します。

毎日の料理で活躍する電子レンジ。きれいをキープするための掃除はどうしていますか。人気インスタグラマーのめじさんが実践する掃除術は、月1回「重曹水」を使って行うとっても簡単な方法だそう。洗剤代わりに必要なのは重曹と水、そしてアルコールスプレーのみ。ぜひマネしてみてください。

寒い時季に大活躍の白菜ですが、白菜は洗った方がいいのでしょうか？中の方であれば、洗わなくても大丈夫なのでは……と思うこともあるかもしれません。今回は白菜を洗うべきなのかどうかを、土・虫・農薬の観点から管理栄養士が解説します。また白菜の正しい洗い方も解説しますので、洗う際の参考にしてくださいね。

栄養たっぷりで幅広い料理に使われるトマト。場合によってはレシピの分量がグラム表記のことがありますが、トマト1個あたりの重さを知っていますか？この記事では、トマトの重さと100ｇあたりの量を、実際に量って解説します。ミニトマトやトマトホール缶の重さも同様に紹介しますので、料理の際に役立ててくださいね。

ピザやパスタに辛味を足したいときに使うタバスコ。買ったは良いものの、よほどの辛党でなければ一度で大量に使うことはなく、なかなか使い切れずに困ってしまうことも。株式会社トクバイが運営するコミュニティサービス「トクバイ みんなのカフェ」から、みんなが実践しているタバスコの意外な活用法を紹介します。

冬に安くおいしい大根を1食で1本以上大量消費するアイデア、皮や葉もおいしく食べるアイデアを紹介します。

どうしても、おうち飲みの機会が増える昨今。そんな時におすすめなのはささっと作れてお酒との相性もバツグンの、ねぎや大葉を使った薬味系おつまみ。今回は「5分以内で作れる」「定番材料+薬味で作れる」「材料は調味料を含めて5つ以内」を叶える、薬味たっぷりのおかずレシピを紹介します。

「クラフトビール」。この言葉が日本で聞かれるようになって9～10年といったところでしょうか。最近はスーパーやコンビニエンスストアなどで、大手ビール会社の定番ビール発泡酒などと並んで、カラフルでユニークなデザインの缶を見かけたことがある人も多いはず。ではクラフトビールってそもそもどんなもの？今さら聞けない基礎知識を解説します。

スリッパを毎日使っていると、汚れやほつれなど使用感が出やすくなってしまいますよね。こまめに買い換えていつでも清潔なスリッパを使いたいという方には、リーズナブルな100円ショップで購入するのもおすすめ！低価格でクオリティの高いスリッパを購入することができます。今回は種類豊富なセリア（Seria）のスリッパから、筆者がおすすめの13種類をセレクトしてご紹介。スリッパ選びのご参考にどうぞ。

アレンジハンバーグの定番「豆腐ハンバーグ」。おいしくてヘルシーでリーズナブルで家族にも大人気。でも調理中に「崩れちゃう…」。そんな悩みを解決するレシピを人気ブロガーの小林瞳さんがおしえてくれました。

揚げ物といえば、揚げ油の処理や飛び散った油の掃除など、何かと面倒な料理の一つ。手作りおうちごはんも素敵ですが、たまには買ってきた揚げ物惣菜でラクをしたっていいんです! そこで提案したいのがコンビニエンスストアの揚げ物を利用すること。早朝でも夜遅くでも利用でき、揚げ物メニューの種類も豊富。何にも作りたくない日の切り札として、ぜひもっと活用してみませんか？

冬至は1年で最も太陽の出ている時間が短い日。2020年は12月21日月曜日がその日にあたります。この日はゆず湯に入ったりかぼちゃを食べたりしますが、その理由をご存知ですか。冬至に関するしきたりについて、民俗情報工学研究家の井戸理恵子先生に教えてもらいました。

毎日の献立を美味しくするには、スーパーで普通に買えるお肉を上手に使うのが近道です。 肉料理の決め手は「肉の値段」にあらず！料理研究家・長田絢（おさだ あや）さんの著書「スーパーで買える『肉』を 最高においしく食べる100の方法」から、おいしいお肉を買う＆使いこなす方法を紹介します。

今年は例年とは異なり、クリスマスはおうちで過ごそうかなと考えている方も多いのでは？それなら、スイーツを手作りしてみませんか？料理初心者さん、お菓子作りが苦手な人でもだいじょうぶ。手軽に作れて、ビジュアルも味も良いクリスマススイーツをご紹介します♪

Instagramを中心に流行中の「#キッチンリセット」をご存知ですか。いま3.9万件もの投稿がされています。キッチンリセットとは毎晩キッチンをきれいな状態に戻すこと。毎晩となると大変と感じるかもしれませんが、上手に取り入れればより快適な暮らしが手に入りそう。無理なく行う方法をインスタグラマー愛ぼんさんが教えてくれました。

レシピで見かける「玉ねぎ●g」や「玉ねぎ1/●個」という表記。玉ねぎは大きさにばらつきがある野菜ですし、どのくらいの量が必要なのか、パッとイメージしづらいのではないでしょうか。そこで今回は、玉ねぎ大中小の大きさ別の重さや1/2個、1/4個の重さを実際に量って調べてみました。玉ねぎ100gあたりの量も紹介しますので、ぜひ料理の際の参考にしてくださいね。

毎日の料理を劇的に改善する「万能だれ」。どんな料理にも合う万能だれさえ作り置きしておけば、料理のレパートリーも広がります。今回は、年末年始に絶対役立つ、和洋中の3種類の万能だれを紹介します。

便利なキッチングッズを求めて今日もダイソーをうろうろ。すると、地味だけどなんだか使えそうなグッズを発見！その名も「伸びラップ」。これは試してみなければ！

水回りに発生する白い汚れは、「水垢」と呼ばれるもの。しかし場所によっては水垢以外の複雑な汚れが混ざっていることもあり、掃除方法が異なります。自己流で削り取ったり強力な洗剤を使用したりすると、素材を変質させてしまう可能性があるため注意が必要。効果的な水垢落としには、汚れの原因を知ることが大切です。掃除研究科家・おそうじペコが解説します。

仕事、子育て、家事と、1人何役もこなす忙しいママのお悩みの一つは、毎日の晩ごはんではないでしょうか。そこで今回は、「頑張らなくてもおいしいしいおうちごはん」レシピを3品をご紹介します。｢ママ、あれ食べたーい｣と子どもが言ってくれるくらい、何度作っても喜ばれる定番レシピになること間違いなしですよ。