レシピの記事一覧

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身近な野菜である玉ねぎには、血液サラサラや高血圧の予防が期待できる栄養素や栄養成分などが含まれています。 加熱による変化や、栄養を逃さない食べ方のポイントを知り、栄養をムダなく摂りましょう。 今回の記事では「玉ねぎの栄養」について、管理栄養士が解説します。

スタミナ料理の定番食材であるニラ。 実はスタミナがつく以外にも、免疫機能の維持や高血圧の予防に関わるさまざまな栄養が豊富なことを知っていましたか？ 今回の記事では「ニラの栄養」について、管理栄養士が解説します。 また、知らないと損する、おすすめの食べ方も知っておきましょう！

水菜はあっさりとした味わいのため「あまり栄養がないのでは？」と思われることも。 でも実は、ほかの野菜よりずば抜けて栄養価が高いことをご存じですか？ 今回の記事では「水菜の栄養」について、管理栄養士が解説します。 栄養をムダにしないおすすめの食べ方も紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

コストコの鮮魚コーナーで定番商品として長く販売があり、そのおいしさから「毎回買ってる！」というファンも多い、食感と粘りと旨みがたっぷりの一品。初めて食べた時はそのおいしさに驚いた筆者、今では毎回買ってしまうほどお気に入りの商品です。

おつまみやご飯のお供として人気のある「サーモン塩辛」。 お取り寄せや大型スーパーで購入するのが一般的ですが、あまりのおいしさに、自宅で作ってみたいと思った人もいるのでは？ 今回の記事では、 ・【本格】新潟在住「釣り＆料理マニア」が教えるサーモン塩辛のレシピ ・【簡単】漬け込むまで5分でOKなサーモン塩辛のレシピ の2つをご紹介します！

しじみの味噌汁は、しじみから溶け出たうまみと栄養をたっぷり摂れ、健康づくりにも役立つメニューです。 初めてしじみの味噌汁を作る場合でも、ポイントを知れば失敗なく、簡単に作れますよ。 今回の記事では「しじみの味噌汁の作り方」や「しじみの栄養」について、管理栄養士が解説します。

ヘルシーな豆腐を使って作るハンバーグは、ダイエット中にもぴったりです。 肉なしで作ると、もっとヘルシーに！ また、お財布にやさしく、節約メニューとしてもおすすめです。 今回の記事では「肉なし！ふんわり♪豆腐ハンバーグ」のレシピやカロリーを管理栄養士が紹介します。 冷凍方法やアレンジ法も紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね！

「冷えは万病の元」といわれるように、冷えにより便秘や肩こり、肌のトラブルなどのさまざまな不調の原因となることが知られています。 とくに冬は症状がつらく、足先が冷えてなかなか眠れないという方もいるでしょう。 今回の記事では「冷え性改善に役立つ食べ物」について、管理栄養士が解説します。 食べ物の取り入れ方や冷え性改善のためのポイントを知り、つらい冷え性から解放されましょう。

冬に旬を迎えるネギは、寒くなるにつれ甘味が増していっそうおいしくなります。 そんなネギも、たくさん貰ったり買ってしまったりすると、使い道に困ってしまいますよね。 そこで今回の記事では「ネギの大量消費レシピ＆アイデア15選」を管理栄養士が紹介します。 ネギをおいしく楽しみながら、最後までムダなく使い切ってくださいね！

りんごがたくさんあって、使い切れずに困っていませんか？ 傷まないうちに食べ切りたいものですが、なかなか減らなかったり飽きてしまったりしてしまいますよね。 今回の記事では、そんなときに役立つ「大量消費アイデア＆レシピ10選」をご紹介します！ 簡単な方法ばかりなため、ぜひ参考にしてみてくださいね。

キャベツを買ったものの、なかなか使い切れずに困っていませんか？ 今回の記事では、そんなときに役立つ「キャベツの大量消費レシピ30選」を管理栄養士がご紹介します！ このレシピを活用すれば、余ったキャベツが一瞬でなくなっちゃいますよ。 簡単な作り置きレシピやスープのレシピなど、さまざまなジャンルのレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

海外の映画で出てくるような、鶏を丸ごと焼いたローストチキン。憧れたことってありませんか？ その夢、実は業務スーパーで叶っちゃいます！しかもかなりコスパ良し！ ホリデーシーズンのごちそうとして出せば、おおいに盛り上がること間違いなし！ オーブンで簡単に作れるローストチキンのレシピもご紹介します♪

冬においしいみかん。 たくさん貰ったり箱買いしたりすると、なかなか消費できずに困ってしまうこともありますよね。 でも大丈夫！大量消費アイデアを知れば、みかんが一瞬でなくなっちゃいます！ 今回の記事では「みかんの大量消費アイデア10選」について、管理栄養士が解説します。

ここ何年かは筋トレブームでジムに行ったり、お家で体を鍛えてるなんて方も多いのではないでしょうか?そんな方たちに特におすすめしたい商品が業務スーパーにあるんです！高たんぱくで低カロリー♪コスパも良いのでまとめ買いもできちゃいます。

使いかけの豆腐、いつもどうやって保存していますか？ 今までなんとなく適当にしていた方も多いかと思いますが、豆腐を長くおいしく楽しむために、一度豆腐の保存方法について知っておきましょう。 水や容器のポイント、また冷凍保存方法までお伝えします。 今回の記事では「豆腐の正しい保存方法」について、管理栄養士が解説します。

「鯖は栄養豊富で体によい」なんとなくこんなイメージを持つ方は多いでしょう。 しかし、具体的に鯖にはどのような栄養があり、どのような効能に期待できるのか知っていますか？ また、塩鯖や鯖缶などでは、鯖の栄養成分や効能が変化してしまうのかも気になりますよね。 今回の記事では「鯖の栄養」について、管理栄養士が解説します。 この記事を読めば、きっとあなたも鯖を食べたくなるはず！

冬に大活躍の鍋は、野菜をたっぷりとれるのが魅力です。 定番である白菜はすぐに思いつきますが、どのような野菜をどんな鍋に入れたらよいか迷うこともありますよね。 また、人気のレシピや、栄養バランスがよくなる組み合わせ方も知っておけば、おいしい鍋がさらにパワーアップ。 今回の記事では「鍋におすすめの野菜15選」について、管理栄養士が解説します。

寒い時季に食べたくなる鍋。 簡単に作れておいしい鍋レシピがあるとうれしいですよね。 今回の記事では、「おうちで作れる♪人気の鍋レシピ25選」を管理栄養士が紹介します。 市販の鍋つゆに飽きてきたときや、鍋つゆを切らしたときに役立つ、定番からちょっと変わった鍋までご紹介しますので、ぜひチェックして試してみてください！

冬の定番である鍋料理。 野菜たっぷりのヘルシーな鍋なら、ダイエット効果も高いのではと期待する方も多いでしょう。 しかし、鍋ダイエットはやり方を間違えると太ってしまう可能性も。 痩せない理由や注意点、具材や種類の選び方を知り、ダイエットを成功させましょう。 今回の記事では「鍋ダイエットの効果や注意点」について、管理栄養士が解説します。

みなさんはりんごを食べるとき、どのような切り方をしていますか？ くし形切りにしたり、うさぎの形にしたりするのが定番でしょうか。薄切りりんごや角切りりんごがレシピに出てくる場合もありますね。 せっかくりんごを食べるなら、切り方にもこだわって見た目も華やかにしたいですよね。 そこで今回の記事では、今さら聞けない「りんごの基本の切り方」をくわしく解説します。 また、りんごをかわいく変身させる「飾り切り」にもチャレンジしてみました。 切ったりんごの色をきれいに保つ方法も解説しているので、参考にしてみてくださいね。

鍋がおいしい季節になりました！ 市販の鍋つゆはおいしくて使い勝手もよいですが、「頻繁に買うのはもったいないな」と感じることもありますよね。 そんなときは、鍋つゆを手作りしてみませんか？ スーパーで買える身近な調味料や食材だけで、おいしい鍋つゆがおうちでも簡単に作れます。 そこで今回の記事では、「定番からちょっと珍しいアレンジまで！おうちで作る鍋つゆレシピ13選！」を管理栄養士が解説します！

「気付いたら冷蔵庫の中で納豆の賞味期限が切れていた！」というシーン。 結構”あるある”ですが、そのまま食べても大丈夫なのか処分すべきか判断に困ることもありますよね。 納豆は発酵食品であるため、切れても食べられるのではと思う方もいるでしょう。 実際に、賞味期限が切れた納豆は食べられるのでしょうか？ 今回の記事では「納豆の賞味期限」「傷んだ納豆を見分けるポイント」について、管理栄養士が解説します。

刺身や寿司、タタキなど、子どもから大人まで人気の高いマグロ。 おいしいのはもちろん、マグロの栄養や効能は実はとても優れていることをご存じですか？ 豊富な栄養をムダにしないためにも、効果を高める食べ方やおすすめのレシピも知っておきましょう。 今回の記事では「マグロの栄養」について、管理栄養士が解説します。

ここ最近は、何でも値上がりでちょっとゲンナリ……。 外食もなかなか手軽に行けなくなってしまいますよね。 でもご安心ください、業務スーパーは家計の味方！ 今回ご紹介するパスタソースは、3種のチーズと生クリームを使い、濃厚でリッチな味わいはまるでレストラン級！ お家ランチが充実すれば家族も満足！家計も助かって2重に嬉しくなっちゃうかも♪ 今回の記事では、業務スーパーで購入した「クラシックアルフレッドソース」をご紹介します♪

「生姜は体によい」とは知っていても、具体的にどのような効能があるのか知らない方も多いのではないでしょうか？ また、生姜の効能を得たいときに、酢漬けやはちみつ漬け、チューブ、冷凍のものでも同様の効能を得られるのか気になりますよね。 今回の記事では「生姜の効能」「取り入れる際のポイントや注意点」について、管理栄養士が解説します。