おせちレシピの記事一覧

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お正月料理に欠かせない「黒豆」。 自宅で手作りする人も多いメニューですが、しわが入ってしまい上手に仕上がらないというお悩みはありませんか？ 今回の記事では、「黒豆をふっくら・ツヤツヤに作るコツ」と、「直火・炊飯器・圧力鍋で作る3パターンの方法」を紹介します。 どの方法が自分に合っているか、参考にしてください。

お正月をすぎると、余ったお餅が家にたくさんあって消費に追われませんか？また、おせちなどお正月の料理に飽きてきて、カレーが無性に食べたくなったりもしますよね。そんなカレーとお餅を使ったグラタンレシピをご紹介します。

お正月のおせち料理に欠かせない｢栗きんとん｣。作りすぎたり買いすぎたりして余ってしまった場合は、別のメニューにリメイクしませんか。甘さが特徴の栗きんとんですが、実はおかず系のメニューにもアレンジ可能。ほっくりコロッケやコツいらずでふわふわに仕上がるパンケーキのレシピを紹介します。

お正月用にとせっかく用意したおせち料理ですが、作りすぎてお重に詰め切れずに残った……なんてことはありませんか。そんなときは少しアレンジして楽しみましょう。黒豆や数の子などのおせち料理が、ひと手間加えると別の料理に様変わり。Instagramで見つけた気になるおせちアレンジを紹介します。

今年は実家に帰省せずおうちで過ごすという方も多いのではないでしょうか。だからこそ、少しでもお正月気分を味わいたい！そんなときは簡単なおせちを作るのがおすすめ。思い立ったら気軽に作れる、所要時間１時間以内のおせちレシピをご紹介します♪

お正月用にたくさん作ったおせち料理。作りすぎて余ってしまったら、別のメニューにリメイクして楽しみませんか？今回はお煮しめをリメイク。お煮しめは「鬼を締める＝鬼退治」を意味し、家族から魔を祓うことを願うとされる、おせち料理です。今回は、手軽に作れる、ボリュームたっぷりの丼メニューに仕上げました。

お正月用にたくさん用意したおせち料理。作りすぎたり食べ飽きたりして余ってしまった場合は、別のメニューにリメイクして楽しみましょう。今回リメイクするのは黒豆。「マメに働く」「マメに暮らす」の意味がこめられた料理で、黒い豆には魔除けの意味があるともいわれます。やさしい甘さをいかして、甘じょっぱいサンドイッチを作りましょう。

お正月用にたくさん作っても、三が日食べていたら少し飽きてしまうおせち料理。残ってしまったら別のメニューにリメイクして楽しむのがおすすめです。今回は、栗きんとんをリメイク。栗きんとんは金色をしているため、財や富の象徴とされるおせち料理です。とろりとした甘いスープに仕上げて、また違った栗きんとんのおいしさを楽しみましょう。

お正月用に買った餅が少しだけ余ってしまうのは、毎年のお正月"あるある"ですよね。そのまま食べるのは飽きてしまったという時は、少しだけアレンジしていつもの食卓に取り入れてみませんか。人気レシピブロガーおすすめの餅リメイクレシピ3品を紹介します。

お正月に食べるおせち料理の一つ・紅白なます。余ったときは、別メニューにアレンジしてみませんか。ここでは、｢紅白なます｣を使った簡単リメイクレシピを紹介します。

おせち料理の定番である｢黒豆｣。たくさん作るも食べ飽きてしまい、残ってしまった経験はありませんか。そんなときは別のメニューにリメイクして、残さずに楽しみたいもの。甘さがあるのでスイーツにアレンジしがちですが、今回はスイーツ1品に加え、黒豆の甘さをいかしたおかずメニューも2品紹介します。

お正月にいただくお雑煮。そのために餅を買ったものの、余らせてしまった……ということは"あるある"ではないでしょうか。そこで、ここではInstagramで見つけた餅アレンジを紹介。せっかくの餅をいろいろな味で楽しみましょう。

おせち料理に欠かせない伊達巻。家で作るのは難しいイメージですが、実はフライパンで簡単に作れます。今回は手軽に作れるように、白身魚のすり身ではなく、はんぺんを使用。コツをおさえて好みの味の伊達巻を作りましょう。