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秋に食べたい!旬のきのこたっぷりレシピ10選
おいしい秋の味覚は数あれど、きのこは種類が豊富でしかも安価。 しかも低カロリーで食物繊維が豊富とくれば、きのこを食べない理由が見つからないですよね。 そこでこの記事では、きのこをたっぷり楽しめるレシピをご紹介します。
レシピ
2024年11月1日
【今週の時短レシピ】肉も野菜も一緒に摂れる!トクバイおすすめレシピ
今週の時短レシピのテーマは「肉も野菜も一緒に摂れる!」。毎日の食事で何品も作るのは大変。そこで、肉も野菜もひと皿でしっかり摂れる簡単レシピを5選ご紹介!
レシピ
2023年11月17日
【人気まとめ】白だしを使った簡単レシピ20選
「白だし」とは、昆布や鰹節などでとった“だし”に、薄口しょうゆやみりん、砂糖などを加えてつくられた万能調味料。色が薄いので、素材の色を活かして調理することができます。ここでは、白だしを使ったレシピを幅広く紹介します。ぜひ、参考に作ってみてください!
レシピ
2023年11月1日
【今週の2食材レシピ】鮭を使ったトクバイおすすめレシピ
今週の2食材レシピのテーマは「鮭×〇〇」。秋の味覚に欠かせない秋鮭。ここでは、2食材でパパッと作れるレシピを5選ご紹介!
レシピ
2023年10月10日
【人気まとめ】炊き込みご飯の簡単レシピ20選
秋といえば炊き込みご飯が美味しい季節!具だくさんの炊き込みご飯は食べごたえがあって、おかずが少なくても大満足♪ここでは、炊き込みご飯のレシピをたっぷり紹介します。ぜひ、参考に作ってみてください!
レシピ
2023年10月1日
【今週の時短レシピ】包丁いらずのトクバイおすすめレシピ
今週の時短レシピのテーマは「包丁いらず」。忙しい日は、包丁とまな板を使わずに作れるメニューが助かる!ここでは、包丁いらずで作れるレシピを5選ご紹介!
レシピ
2023年9月29日
【人気まとめ】まいたけを使った簡単レシピ12選
「見つけると舞うほどうれしい」というのが名の由来といわれるまいたけ。歯応えと独特の香り、うま味で人気のきのこですよね。ここでは、まいたけを使ったレシピを幅広く紹介します。ぜひ、参考に作ってみてください!
レシピ
2023年9月1日
【人気まとめ】鮭を使った簡単レシピ13選
子どもにも人気の鮭を使ったレシピを紹介します。鮭はどんな食材や味付けにも合うから使いやすい!ぜひ参考に作ってみてください。
レシピ
2023年9月1日
舞茸の人気レシピ16選!主食系からおかず系、ダイエット向けまで広く紹介【管理栄養士監修】
秋が旬のおいしい舞茸は、炒め物や汁物、舞茸ご飯など楽しみ方がいっぱい! 舞茸をおいしく食べるには、どのようなレシピが最適なのでしょうか? 今回の記事では、管理栄養士が「主食系」「おかず系」「ダイエット向け」にわけて、舞茸の魅力をたっぷり楽しめる、人気のおすすめレシピを16つご紹介します。
レシピ
2022年8月30日
まいたけを冷凍するとうまみがアップするって本当?おすすめレシピも紹介
香り高く食感が良いまいたけですが、大量に買いすぎてしまったり、すぐに食べられないこともありますよね。そんな時にはまいたけの冷凍保存がおすすめです。まいたけを冷凍するとうまみが増し、日持ちするため、すぐには食べきれない際は冷凍保存をやっておいて損はありません。 ただし、まいたけを美味しく食べるには冷凍・解凍方法を正しく行うことが大切です。この記事では、まいたけの冷凍・解凍方法を解説するとともに、冷凍まいたけを使ったおすすめレシピも併せてご紹介します。
レシピ
2021年11月17日
舞茸のカロリーと糖質の量はどのくらい?無駄なく栄養を摂るコツも
秋から冬にかけて旬を迎える舞茸は、独特な香りと歯ごたえが魅力です。ヘルシーなイメージも強く、ダイエット中に取り入れている方もいるのではないのでしょうか?今回は舞茸のカロリーと糖質の量、また舞茸の栄養を効率的に摂るコツを管理栄養士が解説します。
レシピ
2021年11月3日
【完全版・管理栄養士解説】きのこは冷凍でうまみ・栄養が増す!冷凍する4つのポイント
きのこを冷凍保存するメリット、おいしく冷凍する4つのポイント、各きのこの冷凍方法(しいたけ、しめじ、まいたけ、えのき、エリンギ、なめこ、マッシュルーム)、保存期間や解凍方法、冷凍きのこのおすすめ調理法を紹介します。
調理方法・準備
2020年7月12日
きのこは洗うべき?旨味を逃がさないベストな下ごしらえの方法とは
ヘルシーで価格が安定しているきのこは料理に大活躍する食材の一つ。ところで料理をする際に、洗うべきかどうかと悩んだことはありませんか?何となく洗わないイメージがあるけど、農薬の心配があったり、かさに汚れがついているときにどうすればいいか迷ったり……。おいしさを安心して味わえる、種類別の下ごしらえ方法について紹介します。
調理方法・準備
2020年7月3日
舞茸は風邪やダイエットの強い味方!冷凍するとさらにうま味アップ
独特の香りと、コリコリとした食感が特徴の舞茸。ソテーにしても鍋物や汁物に入れても、おいしくて重宝しますよね。今回はそんな舞茸の、おいしいだけじゃない買うべき理由を管理栄養士が解説します。
おトク
2020年1月9日
まいたけのノロウイルス感染抑制効果に期待ーーインフルエンザも
株式会社雪国まいたけは9月17日、まいたけのマウスノロウイルス感染症抑制効果に関する共同研究の成果を「日本生薬学会第65回年会」にて発表しました。
レシピ
2018年9月20日
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2025年2月3日
もう失敗しない!レンジでじゃがいもを簡単に加熱する方法&ホクホクに仕上げるコツ
2023年8月22日
【2025年最新】コストコ会員なり方まとめ!年会費の元の取り方やカードなしで買い物する方法も紹介【保存版】
2025年1月29日
ほうれん草はアク抜き必須!手軽な方法とアクの成分「シュウ酸」について
2023年4月27日
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