「白だし」とは、昆布や鰹節などでとった“だし”に、薄口しょうゆやみりん、砂糖などを加えてつくられた万能調味料。色が薄いので、素材の色を活かして調理することができます。ここでは、白だしを使ったレシピを幅広く紹介します。ぜひ、参考に作ってみてください！
目次
いつもの唐揚げに“だし”の風味をプラスして脱マンネリ。お弁当にもぴったり！
＜材料＞鶏むね肉、白だし、にんにくチューブ、しょうがチューブ、片栗粉、揚げ油、レモン(あれば)
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白だしと柚子こしょうで上品な味わいに！
＜材料＞鶏ひき肉、まいたけ、えのき、長ねぎ、片栗粉、酒、塩、しょうがチューブ、白だし、柚子こしょう、サラダ油
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やさしい味わいの和風オムライス。簡単に味が決まってラクラク♪
＜材料＞卵、しいたけ、しめじ、温かいご飯、塩・こしょう、バター、サラダ油、白だし、みりん、片栗粉、小ねぎ(あれば)
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白だしとほんのり香るわさびがマッチ。
＜材料＞鶏むね肉、かぶ、しめじ、しょうゆ、酒、片栗粉、白だし、みりん、酒、わさび、サラダ油
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味付けは白だしだけだから簡単！
＜材料＞厚揚げ、たらこ、白だし、片栗粉、三つ葉(あれば)
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れんこんのザグザグ食感が楽しい！
＜材料＞鶏むね肉、れんこん、しょうがチューブ、酒、片栗粉、塩・こしょう、白だし、みりん、サラダ油
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白和え風で水菜がたくさん食べられる！
＜材料＞木綿豆腐、水菜、白すりごま、白だし、砂糖、ごま油
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材料は2つだけ！あっさりおでん風の仕上がりに！
＜材料＞手羽先、大根、白だし
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炊き込みご飯でも大活躍！
＜材料＞鶏もも肉、さつまいも、米、白だし
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居酒屋の人気メニューをおうちで再現！
＜材料＞卵、長芋、白だし、ピザ用チーズ、サラダ油
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冷凍野菜ミックスを使って簡単に！白だしを使った和風ポトフ。
＜材料＞ベーコン(ブロック)、冷凍野菜ミックス(和風)、サラダ油、塩・こしょう、白だし、酒、しょうゆ
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味付けは白だしでパパッと！忙しい時にもぴったり。
＜材料＞豚バラ肉薄切り、キャベツ、小ねぎ(あれば)、白だし
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あともう一品ほしい...という時にもおすすめ！
＜材料＞ツナ缶詰(オイル漬け)、小松菜、白だし、ゆずこしょう、酢
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あっさりしたものが食べたい日はコレ！
＜材料＞豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)、かぶ、白だし、みりん
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とろっとしためかぶ入りで、身体が温まる！
＜材料＞めかぶ(3パック入り)、カニかまぼこ、たけのこ、白だし、ごま油、いりごま
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おだしの香りと肉の甘みが相性抜群！
＜材料＞豚バラ肉(薄切り)、わけぎ、うどん(冷凍)、白だし、酒、みりん
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白だしとしょうがの風味がたまらない！
＜材料＞油揚げ、しょうが、米、白だし
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大根おろしでさっぱり食べられる！白だしを使えば味付けも簡単◎。
＜材料＞冷凍唐揚げ、大根、小ねぎ(あれば)、白だし
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食材2つでパパッと完成！
＜材料＞厚揚げ、板こんにゃく、白だし
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優しい味のあったかメニュー。10分で作れて忙しい時にも◎。
＜材料＞豚バラ薄切り肉、水菜、白だし、酒、みりん
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※材料費について
価格は基本一人前です（一部全量価格のレシピがございます）。材料の価格は税抜きで、トクバイ調べです。塩、しょうゆなどの調味料、小麦粉などの粉類、油脂類、鰹節やごまなどの乾物、米などのストック品は価格に含みません。あらかじめご了承ください。
ここまで白だしを使ったレシピを20選紹介！いかがでしたか。煮物から揚げ物、炊き込みご飯まで幅広くピックアップしました。ぜひ、お気に入りのレシピを見つけてみてください！
