かぼちゃの記事一覧

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今週の2食材レシピのテーマは「チーズ×〇〇」。冬になると食べたくなる、とろ〜りチーズ。コクも増して満足感もアップ！ここでは、2食材でパパッと作れるレシピを5選ご紹介！

この時期になると目にする「冬至」。ゆず湯に入って、かぼちゃを食べて......そんなイメージですよね。 では、その理由をご存知ですか？今回は冬至の豆知識と、かぼちゃを使ったレシピをご紹介します。

今週の時短レシピのテーマは「ワンパンで完成！」。鍋やフライパンで、茹でたり炒めたり...時間もかかるし片付けも大変。そこで、フライパンひとつで作れるお手軽レシピを5選ご紹介！

今週の2食材レシピのテーマは「鶏もも肉×〇〇」。やわらかくて家族にも人気！そして特売品になることも多い鶏もも肉。ここでは、2食材でパパッと作れるレシピを5選ご紹介！

今週の2食材レシピのテーマは「厚揚げ×〇〇」。価格もお手頃で、食べ応えもある、家計の味方の厚揚げ。ここでは、2食材でパパッと作れるレシピを5選ご紹介！

ホクホクと甘いかぼちゃ。レンジで下ごしらえや調理ができると便利ですよね。 でも、加熱の仕方を間違えるとパサパサになって台無し……なんてことも。 レンジ加熱で失敗する原因や成功させるポイントを知り、おいしくかぼちゃを調理しましょう！ 今回の記事では、「かぼちゃを電子レンジで調理する方法」を管理栄養士が解説します。

暑さで食欲が落ちやすい夏は、うま味たっぷりの夏野菜を食卓に取り入れてみませんか？旬の野菜は、栄養満点で、お得に手に入ります。そこで今回は、8月に食べるべき野菜と、それらをおいしく食べる方法や保存方法をご紹介します。

生のかぼちゃは硬くて包丁で切るだけでも結構な労力ですが、冷凍かぼちゃを使えばサッと取り出してレンジ加熱ですぐに使えて便利。さらに業務スーパーの北海道産かぼちゃなら味も抜群！色んな料理に使えちゃいます。

冬至の食べ物といえば「かぼちゃ」。みなさんどうやって食べますか？煮物にすることが多いかぼちゃですが、実はおしるこにも合うんです！体が温まる冬至にぴったりな「かぼちゃ入りおしるこ」をご紹介します。

2020年12月21日は冬至です。冬至の日にはかぼちゃを食べて、柚子湯に入るのがならわしですが、かぼちゃの煮物、自信をもっておいしく作れますか？じつはかぼちゃの煮物をおいしく作るためのコツは、煮る前のひとテクにあったんです！

秋はかぼちゃがおいしい季節。あま～いかぼちゃを使ったスイーツは、秋ならではのお楽しみです。カルディコーヒーファーム（以下：カルディ）にも、かぼちゃスイーツがたくさん並んでいます。今回は新商品「クレームブリュレパンプキン」の試食レビューをお届けします。

レシピでときどき見かける「かぼちゃ〇g」という表記。だいたいどのくらいの分量なのかイメージができると、料理も進めやすくなりますよ。この記事では、かぼちゃ丸々1個の重さをはじめ、さまざまな大きさにカットしたときの重さを実際に量って調べてみました。

「冷蔵庫に保管していたカットかぼちゃを使おうと思ったら、切り口が白くなっていた」「かぼちゃを切ってみたら、皮の下に白いかたまりができていた」、こんな経験のある方はいませんか？カビと勘違いされることが多いのですが、ちゃんと食べられるので安心してくださいね。この記事ではかぼちゃにできる“白いもの”の正体と、カビとの見分け方を紹介します。

かぼちゃ本来の甘みと、ほくほくとした食感を引き出す基本の茹で方を解説します。ヘルシーな茹でかぼちゃをさらに美味しくする簡単アレンジレシピも紹介しているので、ぜひ試してみてくださいね。

2020年9月16日、セブン‐イレブンから「もこ」シリーズの新味「かぼちゃもこ」が発売されました。「もこ」シリーズは、もっちり生地にたっぷりクリームが入った、セブン‐イレブンのスイーツの中でも大人気商品です。早速購入したので気になるお味をお届けします。

かぼちゃを使って簡単ほっこり、パンプキングラタンを作ります。かぼちゃは事前にレンジで加熱するので、オーブンでの焼き時間を短縮。手軽に20分で作れますよ。

この記事では、使いかけのかぼちゃを日持ちさせるための保存方法と保存期限の目安を紹介します。また、煮物やスープ、コロッケなど、代表的なかぼちゃ料理の保存の仕方・保存期限の目安も併せて解説していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

かぼちゃは幅広い料理だけでなく、スイーツの材料としても広く活用される野菜です。ついおいしくて食べ過ぎてしまう……といった方が気になるのは、カロリーや糖質ですよね。この記事ではかぼちゃのカロリーや糖質量に加え、かぼちゃを低カロリー・低糖質で楽しむ料理をご紹介します。

栄養価が高く、さまざまな料理に用いられるかぼちゃですが、使いきれないうちにカビが生えてしまったという人も多いのではないでしょうか。この記事では、かぼちゃにカビが生えてしまった場合の対処方法と、日持ちさせる保存方法について解説します。

幅広い料理やスイーツに用いられ、栄養価が高いことで知られるかぼちゃ。実は、皮や種の部分にも栄養がたっぷり含まれているんです。この記事では、かぼちゃを食べることで期待できる効果・効能をはじめ、栄養を効率的に摂るのにおすすめのかぼちゃ料理も紹介します。

意外と知られていないかぼちゃの旬。実は、収穫時期と食べ頃が異なる食材なんです。おいしく、そして安く楽しめる季節を知っておけば、日々の献立作りにも役立てられるはず。 スーパーでかぼちゃを選ぶときのポイントも紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。

この記事では、できるだけ簡単・安全にかぼちゃ丸ごと1個をカットする方法をはじめ、切りやすくするために電子レンジで加熱するのはありかなしか、料理別（煮物、天ぷら、コロッケ・スープ・サラダ）に正しいかぼちゃの切り方を解説します。

料理の時に余ってしまった食材は、冷凍しておくと長く保存ができて便利ですよね。冷凍には向く食材と向かない食材がありますが、かぼちゃは冷凍してもOKなのでしょうか？かぼちゃをおいしく味わうための冷凍・解凍のポイントを解説します。

ハロウィンシーズンにぴったり！貝印のかぼちゃピーラー使ってみました♪