【保存版】納豆アレンジ26選！意外な"ちょい足し"や簡単レシピを管理栄養士が厳選

納豆ちょい足しアレンジ「食材系」6選

「ちょい足し」は手軽にできる納豆のアレンジ方法のひとつです。

納豆のちょい足しといえば、卵やねぎ、海苔などが定番ですが、それ以外にもさまざまなアイデアがあります。まずは納豆と相性のよい、ちょい足し食材を6つ紹介します。

天かす

天かすと納豆をあわせると、サクサクとした食感がよいアクセントです。天かすの量はお好みでよいですが、大さじ1杯程度から試してみてください。

納豆に含まれるビタミンKは、油と一緒に摂ることで吸収率が高まるため、天かすとあわせると効率的に摂取できます。

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もずく酢

市販のもずく酢と納豆をあわせると、のどごしがよく、さわやかな酸味であっさりと食べられます。

もずく酢1カップに対し、納豆1パックをあわせるだけでOKです。
納豆のタレは入れなくても十分においしいですよ。

酢の栄養を手軽に摂れる点でもおすすめです。

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ちりめんじゃこ（しらす干し）

ちりめんじゃこ（しらす干し）のうまみと、ほどよい塩気が納豆にとてもよくあいます。ごま油やねぎなどをあわせると、さらに香りがよくなります。

ちりめんじゃこも納豆も、どちらもカルシウムを含むため、骨の健康づくりに役立ちます。

とろろ

ねばねば食材同士である、とろろと納豆は相性バツグンです。のどごしがよく、ご飯にとてもよくあいます。すりおろした長芋と納豆を混ぜ合わせ、たれとめんつゆ（または白だし）を入れていただきましょう。

納豆に含まれないビタミンCを長芋が補ってくれるため、ビタミン補給にも役立ちます。

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キムチ

発酵食品同士である、キムチと納豆は相性バツグンです。そのままでもよいですが、キムチを包丁で粗く刻むと納豆となじみやすくなります。

発酵食品は腸内環境を整えるのに役立つため、腸活にぴったりの組み合わせです。

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大根おろし

納豆と大根おろしは、さっぱり食べたいときにおすすめの組み合わせです。

大根おろしは水気を軽くしぼって使いましょう。
ねぎや刻み海苔などをプラスするとさらにおいしくなりますよ。

大根おろし、納豆はどちらも食物繊維が豊富で、食後の血糖値の上昇を穏やかにしてくれます。

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納豆ちょい足しアレンジ「調味料系」7選

続いては、納豆と相性のよいちょい足し調味料を7つ紹介します。

マヨネーズ

意外にも納豆と相性がよいのがマヨネーズ。
コクをプラスしてくれ、納豆を奥深い味わいにしてくれます。

マヨネーズの量は好みにもよりますが、小さじ1/2〜1杯ほどがおすすめです。

マヨネーズに含まれる脂質は、納豆に含まれる脂溶性ビタミンの吸収を助けてくれます。

ペッパーソース（タバスコ）

辛党の方にぜひ試してもらいたいのが、タバスコなどのペッパーソースです。意外に思えるかもしれませんが、さっぱりとした酸味と辛みが加わり、やみつきになる味わいです。

ペッパーソースを入れる際は、ねぎや海苔などは入れず、シンプルに納豆のタレとペッパーソースだけを入れてみてください。

ペッパーソースにも唐辛子が含まれるため、カプサイシンの効果も期待できるでしょう。

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コチュジャン

コチュジャンは発酵食品であるため、納豆との相性はぴったりです。甘辛い味わいになり、ご飯がすすむ組み合わせになります。

発酵食品同士であるため、腸活したいときによいアレンジ法です。

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カレー粉

意外にも相性のよい納豆とカレー粉。納豆がカレー粉の辛さをまろやかにしてくれ、やみつきになる味わいになります。

納豆1パックに対し、小さじ1/2ほどから試してみてください。
マヨネーズも少しだけ入れると、さらにコクがプラスされますよ。

カレー粉にはさまざまなスパイスが使われており、食欲増進や抗酸化作用などの効果が期待されています。

ゆず胡椒

納豆にゆず胡椒を入れると、ピリッとした辛さとゆずのよい風味をプラスしてくれます。ゆず胡椒は少量でも辛いため、試すときは少しずつ入れてみてください。

ゆずのよい香りが食欲をそそるため、食欲がない朝ご飯にもおすすめです。

ラー油

ラー油は、辛党の方におすすめしたいちょい足しアレンジです。ラー油の風味とピリ辛な味わいで、食欲アップ！

普通のラー油はもちろん、にんにくなどが入った食べるラー油もおすすめですよ。

唐辛子に含まれるカプサイシンは、新陳代謝を高める効果が期待されています。

ごま油

ごま油をかけるだけの、手軽にできるちょい足しアレンジです。

食欲をそそる香ばしい香りがプラスされます。

ごま油に含まれるビタミンEやセサミンには抗酸化作用があり、健康づくりや美容にもうれしい効果が期待されます。

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簡単納豆レシピ「おつまみ」3選

納豆はちょい足し以外にも、料理に取り入れてもおいしく食べられます。

納豆を使ったおすすめのアレンジレシピをご紹介します。

アボカド納豆

栄養豊富なアボカドと納豆を組み合わせたレシピです。濃厚な味わいのアボカドと、まろやかな納豆がとてもよくあいます。

アボカドは、納豆にほとんど含まれないβ-カロテンやビタミンCが含まれるため、美肌づくりにも役立ってくれます。

カリカリ油揚げの納豆ピザ

油揚げに納豆とチーズをのせてこんがりと焼けば、おつまみにもなる簡単ピザのできあがりです。

小麦の生地を使ったピザに比べると糖質の量を抑えられるため、ダイエット中にもおすすめです。

長芋と納豆のおやき

長芋と納豆で作るおやきは、ふわふわ、もちもちの食感を楽しめます。

長芋と納豆から、食物繊維をたっぷり摂れます。

子どもウケがよいのはもちろん、辛子やラー油をあわせれば、大人のおつまみにもよいでしょう。

簡単納豆レシピ「おかず」4選

納豆とキャベツのサラダ

シャキシャキとしたキャベツに、天かすがよいアクセントになるサラダです。ヘルシーなキャベツをたっぷりと食べられ、これだけでお腹いっぱいになりますよ。

よく噛んで食べられるので、満腹感も得られやすく食べすぎ防止にも役立ちます。

納豆キムチチヂミ

おつまみにおすすめの納豆キムチチヂミ。

カリッと焼かれたチヂミは、香ばしく食欲をそそります。

卵も入っているので、タンパク質補給にもぴったりです。

納豆そぼろ炒め

納豆とそぼろを炒めたそぼろ炒めは、ご飯のお供にぴったりです。

豚ひき肉がタンパク質とビタミンB1をプラスしてくれ、納豆の栄養をさらに強化してくれます。

納豆汁

味噌汁に納豆？と思うかもしれませんが、とろっとした味わいが意外にもクセになります。

納豆のタンパク質や食物繊維、カルシウムを手軽に補給できるため、子どもの朝ご飯にもおすすめです。

簡単納豆レシピ「ごはんもの・麺」6選

納豆ひき肉チャーハン

ひき肉とあわせてチャーハンにすれば、納豆のうまみでコクのあるチャーハンになります。納豆を加熱することで、くさみや粘り気がなくなるため、苦手な方でも食べやすいでしょう。

納豆と豚肉に含まれるビタミンB1は、ご飯に含まれる糖質の代謝をサポートしてくれます。

納豆キムチチャーハン

ガッツリと食べたい気分のときにおすすめなのが、納豆キムチチャーハン。相性のよい納豆とキムチの組み合わせなので、手が止まらなくなるおいしさです。

タンパク質も補給できるため、手軽なランチにもおすすめです。

納豆ときのこのパスタ

納豆は炭水化物全般と相性がよいため、パスタにもとてもよくあいます。きのこと一緒に和風パスタにすれば、食べごたえバツグンなのに、ヘルシーなパスタになります。

ダイエット中にもおすすめです。

納豆ツナコチュマヨ丼

ツナ、マヨネーズ、コチュジャンを混ぜるだけで簡単にできる、スピード丼です。

ビタミンCやβ-カロテンが豊富な水菜と組み合わせるので、栄養満点なメニューです。

納豆とろろグラタン

納豆ととろろを合わせるだけで簡単にできる和風グラタンです。たっぷりかかったチーズが香ばしく、子どもから大人まで楽しめるメニューです。

食物繊維が豊富な納豆ととろろの組み合わせで、便秘対策としてもおすすめできます。

モロヘイヤと納豆のねばねばそうめん

夏が旬のモロヘイヤは、ねばねばとしているため納豆と相性がバツグンです。

そうめんだけだと栄養が偏ってしまいますが、モロヘイヤと納豆がのれば、栄養満点なメニューになります。

栄養豊富な納豆をアレンジして楽しもう！

今回の記事では「納豆の人気アレンジ26選」について、管理栄養士が紹介しました。

納豆のアレンジは、ちょい足しや料理に使うなど、さまざまな方法があります。
ぜひお好みのアレンジを見つけて、納豆を飽きずに楽しみましょう。

▼納豆のキホン
納豆のカロリー・糖質の量と、納豆を食べることで得られる効能について詳しく解説します。

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手軽に始められるイメージの“納豆ダイエット”。1日に食べる量の目安やどのタイミングで食べたら良いかなど、ダイエット前に1度チェックしましょう。